福建宁德2025年12月15日 /美通社/ -- 12月12日至14日，备受瞩目的宁德首个米其林美食节在蕉城区万达广场隆重举行。绿岛集团受官方邀请，携三十余载闽菜沉淀，向八方来客展示闽菜独特魅力。

自1989年创立以来，绿岛集团始终以"传承与创新闽菜"为己任，从石狮首家米其林餐厅「绿岛海鲜酒楼」，到连续两年斩获厦门米其林必比登推介的「闽和南」，再到连续三年入选上海米其林指南的「欢席」，绿岛用一份份荣誉，见证对闽菜文化的诠释与坚持。

如今，「闽和南」与「欢席」两大品牌均已入驻福州，为这座省会城市带来独具风味的闽菜体验。「闽和南」以文化入宴，融合山海之味，将闽南独特风情与精致菜肴呈现给每一位食客；「欢席」则通过传统风味与多元技法的创新融合，为商务宴请与重要聚会提供更具仪式感的餐饮选择。

两店空间更妙融闽南建筑精髓与现代美学，红砖序列与光影艺术交织成画，燕尾脊线条勾勒出地域美学，营造出兼具文化感与舒适度的用餐氛围。服务亦延续了闽南人"以客为尊"的待客之道，让每一次相聚都浸润着"家"的温度。

此次宁德首次入选米其林指南及米其林美食节的举办，串联起了福建从南到北的美食脉络，为闽菜迎来新的发展机遇。福州作为福建省会，一直是闽菜文化传承与发展的重要阵地，绿岛希望通过「闽和南」与「欢席」，在有福之州，款待有福之人，为福州市民与游客提供更丰富的闽菜选择，并进一步推动闽菜文化的传播。

未来，绿岛将继续深耕闽菜，坚守以味传情、以食会友，在传统中创新，在创新中传承，让闽菜的魅力历久弥新，为福建乃至全国的美食地图增添亮色。