预览所有图片
旅游资讯
夏启盛出任哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨，开启粤味之美
2024/5/11 17:02:40
哈尔滨2024年5月11日 /美通社/ -- 近日，哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店正式任命夏启盛担任中餐行政总厨，负责璟凰轩中餐厅的厨房出品与管理工作，为宾客诠释正宗粤式菜肴的烹饪艺术。
已有逾20年的烹饪经验的夏师傅，其厨师生涯始于金碧大世界酒店，并随后在屡获殊荣的多家餐厅工作，包括：广州利苑酒家（米其林1星）、 杭州解香楼（米其林1星）、佛山顺德猪肉婆私房菜（黑珍珠1钻）、广州保利洲际酒店中餐厅（黑珍珠1钻）等。其招牌菜肴包括黑松露珍珠米烩花胶、椒盐富贵虾、脆皮糯米金猪、煎焗水库大鱼头、杏汁竽泥官燕等。此次履新前，夏师傅服务于杭州鸣越餐饮集团旗下杭越荟餐厅并担任行政总厨一职，负责餐厅及高级家宴的日常运营管理。
冰烧脆皮猪肉
黑松露珍珠米烩花胶
凭借出色的能力，夏师傅带领团队取得过诸多荣誉与耀眼的表现，例如：在2022年度凤凰网美食盛典中，荣膺金梧桐1星餐厅奖；在2018至2021年度间，数次接待广交会外国来宾及广东省重要领导，得到多方认可与赞美；在2017年风味人间第一季第2集《落地生根》纪录片录制中，以"顺德鱼生"展现顺德鱼生文化及当地风土人情，收获一众好评。
锦江之星品尚(西安大雁塔建工路延兴门地铁站店)交通指南
酒店所处的位置是西安重要交通网络站点之一的建工路站，交通四通八达。经过建工路的线路有19路、208路、308路、351路、528路、602路、700路、702路、717路、924路等公交线路。距离周边购物广场立丰国际步行仅10分钟路程，仅3分钟即可开车进入西安东二环线。地铁三号线建工路站面临开通。在机场大巴处两条线路（到西安小寨/西安钟楼）到站后均有直达公交车19路、208路可到酒店；
所属商业区：交通大学/兴庆公园
酒店区域：碑林区
酒店地址： 陕西省 · 西安 · 碑林区 · 建工路33号