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夏启盛出任哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨，开启粤味之美
2024/5/11 17:02:40
哈尔滨2024年5月11日 /美通社/ -- 近日，哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店正式任命夏启盛担任中餐行政总厨，负责璟凰轩中餐厅的厨房出品与管理工作，为宾客诠释正宗粤式菜肴的烹饪艺术。
已有逾20年的烹饪经验的夏师傅，其厨师生涯始于金碧大世界酒店，并随后在屡获殊荣的多家餐厅工作，包括：广州利苑酒家（米其林1星）、 杭州解香楼（米其林1星）、佛山顺德猪肉婆私房菜（黑珍珠1钻）、广州保利洲际酒店中餐厅（黑珍珠1钻）等。其招牌菜肴包括黑松露珍珠米烩花胶、椒盐富贵虾、脆皮糯米金猪、煎焗水库大鱼头、杏汁竽泥官燕等。此次履新前，夏师傅服务于杭州鸣越餐饮集团旗下杭越荟餐厅并担任行政总厨一职，负责餐厅及高级家宴的日常运营管理。
冰烧脆皮猪肉
黑松露珍珠米烩花胶
凭借出色的能力，夏师傅带领团队取得过诸多荣誉与耀眼的表现，例如：在2022年度凤凰网美食盛典中，荣膺金梧桐1星餐厅奖；在2018至2021年度间，数次接待广交会外国来宾及广东省重要领导，得到多方认可与赞美；在2017年风味人间第一季第2集《落地生根》纪录片录制中，以"顺德鱼生"展现顺德鱼生文化及当地风土人情，收获一众好评。
长沙现代凯莱大酒店编辑整理
长沙现代凯莱大酒店交通指南
酒店地理位置得天独厚，位于长沙市新兴的政治中心，可步行至地铁站口，30分钟车程到达长沙黄花国际机场，20分钟车程即可到达长沙南站，距离高速公路仅需10分钟车程，交通十分便捷。芙蓉南路二段128号（4月30日
-5月2日高铁免费接送，提前1小时预约），往北近湖南省政府，往南近奥特莱斯、长沙生态动物园，往西仅洋湖湿地公园。
-5月2日高铁免费接送，提前1小时预约），往北近湖南省政府，往南近奥特莱斯、长沙生态动物园，往西仅洋湖湿地公园。
所属商业区：红星会展/省政府
酒店区域：天心区
酒店地址： 湖南省 · 长沙 · 天心区 · 芙蓉南路二段128号