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夏启盛出任哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨，开启粤味之美

2024/5/11 17:02:40

哈尔滨2024年5月11日 /美通社/ -- 近日，哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店正式任命夏启盛担任中餐行政总厨，负责璟凰轩中餐厅的厨房出品与管理工作，为宾客诠释正宗粤式菜肴的烹饪艺术。

已有逾20年的烹饪经验的夏师傅，其厨师生涯始于金碧大世界酒店，并随后在屡获殊荣的多家餐厅工作，包括：广州利苑酒家（米其林1星）、杭州解香楼（米其林1星）、佛山顺德猪肉婆私房菜（黑珍珠1钻）、广州保利洲际酒店中餐厅（黑珍珠1钻）等。其招牌菜肴包括黑松露珍珠米烩花胶、椒盐富贵虾、脆皮糯米金猪、煎焗水库大鱼头、杏汁竽泥官燕等。此次履新前，夏师傅服务于杭州鸣越餐饮集团旗下杭越荟餐厅并担任行政总厨一职，负责餐厅及高级家宴的日常运营管理。

冰烧脆皮猪肉

黑松露珍珠米烩花胶

凭借出色的能力，夏师傅带领团队取得过诸多荣誉与耀眼的表现，例如：在2022年度凤凰网美食盛典中，荣膺金梧桐1星餐厅奖；在2018至2021年度间，数次接待广交会外国来宾及广东省重要领导，得到多方认可与赞美；在2017年风味人间第一季第2集《落地生根》纪录片录制中，以"顺德鱼生"展现顺德鱼生文化及当地风土人情，收获一众好评。

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上海卓美亚喜玛拉雅酒店交通指南

坐落在上海新国际博览中心对面。位于7号线花木路地铁站3号出口正上方。
- 【浦东世纪公园】距离酒店0.6公里。步行140米至梅花路白杨路站，乘坐1013路, 在梅花路石楠路站下车，步行130米至、上海卓美亚喜玛拉雅酒店。乘坐出租车约2分钟，费用约14元、
- 【陆家嘴金融中心】距离酒店8.3公里。步行600米至陆家嘴站，乘坐地铁2号线(广兰路方向)在龙阳路站下车，站内换乘地铁7号线(花木路方向)，在花木路站下车(4号口出) ，步行270米至上海卓美亚喜玛拉雅酒店。乘坐出租车约16分钟，费用约28元。
- 【人民广场】距离酒店11.37公里。乘地铁2号线至龙阳路，转7号线至花木路，3号口出站即到酒店。乘坐出租车约100元。乘坐出租车约40元。
- 【上海虹桥机场（二号航站楼）】距离酒店28.24公里。乘地铁2号线至龙阳路，转7号线至花木路，3号口出站即到酒店。乘坐出租车约100元。
- 【上海虹桥机场（一号航站楼）】距离酒店24.64公里。乘地铁2号线至龙阳路，转7号线至花木路，3号口出站即到酒店。乘坐出租车约90元。
- 【上海浦东国际机场】距离酒店29.99公里。乘地铁2号线至龙阳路，转7号线至花木路，3号口出站即到酒店。乘坐出租车约100元。乘坐出租车约120元。
- 【上海火车站】距离酒店13.99公里。乘地铁1号线至人民广场，转2号线至龙阳路，转7号线至花木路，3号口出站即到酒店。乘坐出租车约55元。
- 【虹桥火车站】距离酒店28.69公里。乘地铁2号线至龙阳路，转7号线至花木路，3号口出站即到酒店。乘坐出租车约100元。
- 【上海火车南站】距离酒店19.65公里。乘地铁1号线至常熟路，转7号线至花木路，3号口出站即到酒店。乘坐出租车约70元。

所属商业区：浦东新国际博览中心
酒店区域：浦东新区
酒店地址：上海市 · 上海 · 浦东新区 · 梅花路1108号

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