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万千滋味同消夏,万豪中餐厅邀宾客以美味开启夏日序曲

2024/5/2 1:10:55

上海2024年5月1日 /美通社/ -- 春暮夏启,万豪酒店旗下的万豪中餐厅将丰裕的时令食材结合各地的风土和饮食文化,在以主打地道粤菜佳肴的基础上,向食客呈现万千滋味的初夏寻味之旅。

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从左到右:汕头国厦万豪酒店九层塔戏西施、南京景枫万豪酒店古越陈酿冰镇龙虾、国家会展中心天津万豪酒店莲雾果炸烹大虾

万豪中餐厅问世三十多年来,始终如初的秉承"始于技"、"胜光阴"和"藏于心"的品牌理念,餐厅的厨师团队以传承经典的匠心厨艺和创新精神,为宾客提供兼具传统与创新的中餐饮食体验。让宾客以食物为载体,收获温暖的记忆和对目的地文化的感知。

如画江南,立夏尝新 

江南的立夏饮食素有"见三新"习俗,即应季的鲜嫩食材。杭州钱江新城万豪酒店的万豪中餐厅把初夏的繁盛鲜物悉数搬上餐桌,尤以特色菜:黄椒酱东海鱿鱼筒和春韭雷笋煮河双鲜为本季主打。

黄椒酱东海鱿鱼筒精选东海新鲜鱿鱼,佐以经过研磨、熬煮等多重工艺制成的黄辣椒酱烹饪而成。视觉上鱿鱼的嫩白与黄椒酱的金黄相得益彰,口感上鱿鱼肉质紧实细腻,鲜嫩弹滑,黄椒酱则辣而不燥,微微的酸甜口味既中和了海鲜的腥,又能凸显鱿鱼的鲜,为初夏时节带来大海的鲜甜味道。鲜韭雷笋煮河双鲜则选用肉质细嫩的河虾和河蚌,辅以鲜嫩的韭菜与雷笋,入口即享鲜甜爽脆的回味。

漫游粤东,海味相佐

汕头这座宝藏小城不仅有惬意的山海风光,当地的风味饮食也将惊艳每位旅客的味蕾。汕头国厦万豪酒店地处韩江、榕江、练江三江汇集处,坐拥汕头内海湾,风景怡人。酒店的万豪中餐厅更是凭借地道的潮汕风味、粤式创意菜入榜了2023年度凤凰网金梧桐中国餐厅指南。

立夏时节,餐厅主厨臻选山海湖河之鲜物,特色菜琉璃潮汕生腌将潮汕人所注重的食材之"鲜"发挥得淋漓尽致,以鲜活海鲜入菜,去腥处理后,由特调酱汁腌制入味,将海鲜的鲜甜与酱料的咸香充分融合入味;九层塔戏西施将潮汕地区海域的特色沙蛤肉和西菜经典九层塔又名罗勒融合,罗勒的独特香气成为海鲜料理的"灵魂拍档"。

南北相容,多元津味

作为北方大城,天津兼具东方韵味与欧式风情,无数风味的碰撞和交融也孕育出独特的"津味"。国家会展中心天津万豪酒店的万豪中餐厅以地道天津风味和众采粤菜、新京菜和淮扬菜特色的烹饪理念,在2023年二度斩获金梧桐中国餐厅指南"一星餐厅"。  

在春生夏长之时,中餐厅特别推出鲜莲子玉翡翠这两道充满生机而又清爽宜人的菜品,将新鲜莲子蒸熟搅打成泥,以薄荷青苹果汁制成的脆皮将其裹住,外脆里糯,色泽清亮,呈现一道绿意盎然的创意餐点。莲雾果炸烹大虾则将莲雾果切丝打底,使用传统烹饪技法保留大虾的原汁原味原色,虾肉的清甜与莲雾的多汁脆爽形成平衡的口感,甜适中,令人回味。

百家湖畔,品夏金陵

游客钟爱南京的山水人文,而此地丰富多彩的美食也超出游客的想象。南京景枫万豪酒店的万豪中餐厅位于酒店27 楼,透过全景落地窗宾客可将百家湖葱郁的夏日景色尽收眼底。行政总厨精于将传统淮阳菜及粤菜融合创意元素,结合南京本味,为食客打造"美景绘金陵"的精选美食。

行政总厨让形简意丰的"淮扬菜"在这个初夏时节更富生机:古越陈酿冰镇龙虾使用醇香馥郁的古越龙山陈酿黄酒佐以话梅、苹果及八角、桂皮等各种香料浸泡经过刚刚煮熟的小龙虾,使其肉质愈发爽滑紧致,滋味清凉鲜甜;龙虾汤海鲜冬瓜盅则以冬瓜为盅体,并选用了饱满肥厚的海参、质如软玉的鲍鱼,佐鲜活龙虾精心熬煮出的底汤,冬瓜肉绵软可口,海鲜汤醇厚鲜香,是夏日的爽口佳品。

蓝海大饭店(济南市中店)编辑整理

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蓝海大饭店(济南市中店)交通指南

酒店位于济南市交通南北主干道英雄山路南首,离济南高速南出口仅5分钟车程, 周边有千佛山、英雄山、赤霞广场等休闲风景区。 【前往酒店】
- 距火车站7.2公里,出租16元,公交35路天桥南下40分钟;
- 距火车东站10.6公里,打车23元,公交35路经七纬二下转33济南东站1小时;
- 距高铁济南西客站9.3公里,打车19元,公交27路八一立交桥西下转2路公交广告公司下,1小时;
- 距长途汽车总站9.2公里,打车19元,公交35路长途汽车站下50分钟;
- 距长途汽车西站11 公里,打车23元,公交27路在德兴路转下20路的长途汽车西站下1小时,打车23元;
- 距长途汽车东站13.2公里,打车26元,公交137路在工业南路西口路下1小时;
- 距遥墙机场44.1公里,打车92元,公交137在七里河下转322在济钢站下转309胡家站下。 【酒店周边】
- 距大学东校区3.8公里,打车10元,步行至省财政厅站乘坐43路至玉函小区南区下车步行至酒店,10分钟; (1)
- 距七里山2.2公里,打车10元,乘坐35路,4路至重汽技术中心下,11分钟;
- 距英雄山4.2公里,打车10元,乘坐35路,4路至重汽技术中心下,14分钟;
- 距赤霞广场、泉城公园5公里,打车11元,乘坐35路,4路至重汽技术中心下,18分钟;
- 距千佛山公园6.8公里,打车12元,步行至千佛山西门站乘坐64路在重汽技术中心下车,14分钟;
- 距趵突泉公园7.7公里,打车16元,公交K52在趵突泉南门站下,40分钟;
- 距泉城广场7.9公里,打车15元,公交K52在泉城广场站下,40分钟;
- 距五龙潭公园8.1公里,打车18元,公交K52趵突泉南门站下,50分钟;
- 距泉城路8.7公里,打车19元,公交K52泉城广场站下,50分钟;
- 距黑虎泉/市民取泉水点9.1公里,打车17元,公交65路在八一立交桥南下转36至黑虎泉站下,50分钟; (2)
- 距舜耕国际会展中心4.3公里,打车10元,步行至济大东校区乘坐43路在玉函小区南区下,11分钟;
- 距沃尔玛5.4公里,打车11元,公交65路在六里山南路下转62在梁家庄下,步行至沃尔玛,50分钟;
- 距山东省政府、人大6.4公里,打车13元,公交35路大观园站下,步行至,40分钟;
- 距博物馆6.5公里,打车12元,公交64路在千佛山西门站下,步行至博物馆,30分钟;
- 距齐鲁医院6.6公里,打车12元,公交88路至齐鲁医院站下,30分钟
- 距万达广场、人民商场6.7公里,打车14元,乘坐67路至大观园站后步行至人民商场,40分钟,打车14元;
- 距恒隆广场8.2公里打车17元,公交K52泉城广场站下,50分钟;
- 距银座商城8.3公里,打车15元,公交K52路在银座商城下,40分钟;
- 距芙蓉街8.6公里,打车17元,公交K52至泉城广场站下,步行至芙蓉街,50分钟;
- 距贵和商厦8.7公里,打车19元,公交K52在泉城广场站下步行至贵和商厦,50分钟;

所属商业区:千佛山/舜耕会展中心
酒店区域:市中区
酒店地址: 山东省 · 济南 · 市中区 · 英雄山路228号

蓝海大饭店(济南市中店)预订电话:020-86007566 (优惠券:38003) (忙线或无人接听时,请在线预订 !)
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蓝海大饭店(济南市中店)地址:山东省 · 济南 · 市中区 · 英雄山路228号 

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