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夏启盛出任哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨，开启粤味之美

2024/5/11 17:02:40

哈尔滨2024年5月11日 /美通社/ -- 近日，哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店正式任命夏启盛担任中餐行政总厨，负责璟凰轩中餐厅的厨房出品与管理工作，为宾客诠释正宗粤式菜肴的烹饪艺术。

已有逾20年的烹饪经验的夏师傅，其厨师生涯始于金碧大世界酒店，并随后在屡获殊荣的多家餐厅工作，包括：广州利苑酒家（米其林1星）、杭州解香楼（米其林1星）、佛山顺德猪肉婆私房菜（黑珍珠1钻）、广州保利洲际酒店中餐厅（黑珍珠1钻）等。其招牌菜肴包括黑松露珍珠米烩花胶、椒盐富贵虾、脆皮糯米金猪、煎焗水库大鱼头、杏汁竽泥官燕等。此次履新前，夏师傅服务于杭州鸣越餐饮集团旗下杭越荟餐厅并担任行政总厨一职，负责餐厅及高级家宴的日常运营管理。

冰烧脆皮猪肉

黑松露珍珠米烩花胶

凭借出色的能力，夏师傅带领团队取得过诸多荣誉与耀眼的表现，例如：在2022年度凤凰网美食盛典中，荣膺金梧桐1星餐厅奖；在2018至2021年度间，数次接待广交会外国来宾及广东省重要领导，得到多方认可与赞美；在2017年风味人间第一季第2集《落地生根》纪录片录制中，以"顺德鱼生"展现顺德鱼生文化及当地风土人情，收获一众好评。

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北京交城山饭店交通指南

饭店地处西三环六里桥附近，靠近六里桥长途客运站，邻近华堂商场，交通和购物便利。【前往饭店】：
- 距离首都国际机场39.7公里，乘坐出租车约50分钟；或由机场乘坐机场大巴7号线至中盐饭店下，再换乘出租车约10分钟可达饭店；或由机场乘坐机场快轨至东直门站下，再换乘出租车约30分钟可达饭店；
- 距离北京站14.9公里，乘坐出租车约30分钟；
- 距离北京西站4.9公里，乘坐出租车约15分钟；
- 距离北京南站10.1公里，乘坐出租车约25分钟。【饭店周边信息】：
- 距离六里桥1.8公里，乘坐出租车约5分钟；
- 距离华堂商场（丰台北路店）2.3公里，乘坐出租车约5
-10分钟；
- 距离丰台体育中心3.4公里，乘坐出租车约10分钟；
- 距离益泽公园3.7公里，乘坐出租车约10
-15分钟；
- 距离北京世纪坛医院5.1公里，乘坐出租车约15分钟；
- 距离大观园7.6公里，乘坐出租车约20分钟；
- 距离天安门广场10.3公里，乘坐出租车约25分钟；
- 距离天坛10.9公里，乘坐出租车约25分钟。

所属商业区：丽泽商务区
酒店区域：丰台区
酒店地址：北京市 · 北京 · 丰台区 · 六里桥南里临甲29号

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