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夏启盛出任哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨，开启粤味之美
2024/5/11 17:02:40
哈尔滨2024年5月11日 /美通社/ -- 近日，哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店正式任命夏启盛担任中餐行政总厨，负责璟凰轩中餐厅的厨房出品与管理工作，为宾客诠释正宗粤式菜肴的烹饪艺术。
已有逾20年的烹饪经验的夏师傅，其厨师生涯始于金碧大世界酒店，并随后在屡获殊荣的多家餐厅工作，包括：广州利苑酒家（米其林1星）、 杭州解香楼（米其林1星）、佛山顺德猪肉婆私房菜（黑珍珠1钻）、广州保利洲际酒店中餐厅（黑珍珠1钻）等。其招牌菜肴包括黑松露珍珠米烩花胶、椒盐富贵虾、脆皮糯米金猪、煎焗水库大鱼头、杏汁竽泥官燕等。此次履新前，夏师傅服务于杭州鸣越餐饮集团旗下杭越荟餐厅并担任行政总厨一职，负责餐厅及高级家宴的日常运营管理。
冰烧脆皮猪肉
黑松露珍珠米烩花胶
凭借出色的能力，夏师傅带领团队取得过诸多荣誉与耀眼的表现，例如：在2022年度凤凰网美食盛典中，荣膺金梧桐1星餐厅奖；在2018至2021年度间，数次接待广交会外国来宾及广东省重要领导，得到多方认可与赞美；在2017年风味人间第一季第2集《落地生根》纪录片录制中，以"顺德鱼生"展现顺德鱼生文化及当地风土人情，收获一众好评。
莫泰168(广州白云机场人和地铁站店)交通指南
酒店地处白云区的商业集中地段，步行可至华通广场、万家和福超市，交通便利。
- 至万家和福超市，步行约5分钟；
- 距离广州市人和镇政府800米，步行约10分钟；
- 至地铁3号延长线人和站C2出口，步行约5分钟；
- 距离广州白云国际机场6公里，乘坐出租车约15分钟；
- 距离广州琶洲国际会展中心36公里，乘坐出租车约45分钟；
- 距离广州火车站28公里，乘坐出租车约35分钟；
- 距离广州东站33公里，乘坐出租车约45分钟。
- 距离广州北站，可在酒店对面乘1路公交车直达广州北站，车费3元约50分钟到达。出租车大概45元左右约20分钟到达。
- 至万家和福超市，步行约5分钟；
- 距离广州市人和镇政府800米，步行约10分钟；
- 至地铁3号延长线人和站C2出口，步行约5分钟；
- 距离广州白云国际机场6公里，乘坐出租车约15分钟；
- 距离广州琶洲国际会展中心36公里，乘坐出租车约45分钟；
- 距离广州火车站28公里，乘坐出租车约35分钟；
- 距离广州东站33公里，乘坐出租车约45分钟。
- 距离广州北站，可在酒店对面乘1路公交车直达广州北站，车费3元约50分钟到达。出租车大概45元左右约20分钟到达。
所属商业区：新白云国际机场附近
酒店区域：白云区
酒店地址： 广东省 · 广州 · 白云区 · 人和镇人和大马路鹤龙六路187号